La Cuaresma ha comenzado y los precios de los pescados y mariscos han sufrido algunos incrementos e incluso pueden modificarse todavía.
Desde el primero de marzo inició de manera oficial la temporada de cuaresma con el miércoles de ceniza y comerciantes de los distintos mercados del municipio esperan un significativo incremento en sus ventas, aunque, señalaron que, “ahorita como todavía hace frío, las señoras prefieren un caldito de res”.
Aseguran que los precios que se tienen registrados actualmente son accesibles en su mayoría, no obstante que de diciembre a la fecha se han registrado aumentos en los productos del mar; por ejemplo, en Navidad el filete de pescado costaba 140 y ahora vale 160 pesos, de trucha o cazón.
Asimismo, a finales del año pasado el kilo de camarón costaba 170 y actualmente se cotiza en 185 pesos, en tanto que el pescado sierra costaba 68 y ahora aumentó diez pesos el kilo.
Comentaron que los precios de los productos más demandados oscilan en: kilo de sierra entre 70 y 78 pesos, dependiendo si es del Golfo o Pacífico; este último es más barato.
El kilo de lisa está en 38 pesos; la mojarra va desde los 48, 50 y hasta 56 pesos por kilo; el camarón cristal de laguna en 160, y para coctel, 248 pesos el kilo, entre otros, sin embargo, este último producto ha subido de precio en las últimas semanas y pudiera ser que se ajuste más en estos días.
Igualmente señalaron que la venta de pescados y mariscos sí aumenta sustancialmente en esta época de Cuaresma, pero, debido a la crisis económica, mucha gente ha dejado de adquirir y consumir estos productos cada año, lo que afecta sus negocios.
Los mismos vendedores de pescado, indicaron que la idea para este año era mantener los precios, aunque cada año es bien sabido que el producto de mar sube de precio, entre ellos el camarón, el filete de pescado, el pescado molido o picado para ceviche, el pulpo, la mojarra, almeja y jaiba por mencionar algunos.