Este fin de semana se llevará a cabo la Segunda Feria del Mole organizada por el parque ecológico Xochitla, en un horario de las 9:00 a las 17:00 horas, en el restaurante “El Silo”.
Dentro del servicio de buffet que ofrece el restaurante, se incluirán diferentes estilos de moles provenientes de varias regiones, en esta ocasión, de Puebla, Oaxaca y Tlaxcala, donde el objetivo es degustar el estilo y tradición culinaria a través de este sabroso platillo mexicano.
La feria contará con actividades especiales, pues partiendo de las 12 horas habrá una sección “Cocinando con el chef” donde se dará a conocer la receta prehispánica del mole de ajonjolí y en punto de las 13 horas un relato de los chefs de la casa, con “El maridaje perfecto del mole, vino y chocolate”.
El Restaurante contará con una sección exclusiva para la venta de mole de manera individual, entre los que destacan, el mole negro, mole coloradito, mole rojo, mole poblano, almendrado, el mole prieto y muchos más, además de dos especialidades de la casa, mole negro con base de vino tinto y mole verde con vino rosado.
Para más información puedes consultar: www.xochitla.org.mx o bien, llamar al teléfono 5899 6600 y 6624. ¡No faltes!