En San Lorenzo Río Tenco
Es momento de sincerarnos y aceptar que la celebración decembrina no debería llamarse Guadalupe-Reyes, sino Guadalupe-Candelaria, porque la dieta no puede comenzar hasta que los afortunados ganadores del niño en la rosca de Reyes paguen lo que deben ¡Los Tamales!
Disfruta uno de los platillos típicos mexicanos el próximo viernes primero de febrero a partir de las 16:00 horas, en el pueblo de San Lorenzo Río Tenco, donde se llevará a cabo el Primer Festival del Tamal, el cual es organizado por la organización “Encuentro Cultural de los Pueblos de Cuautitlán Izcalli”.
Se trata de un festival donde productores locales se reunirán con el objetivo de que los asistentes al evento puedan degustar los sabores tradicionales como dulce, chile y mole, pero como el tamal va acompañado de una bebida riquísima y calientita también podrás disfrutar de un atolito ya sea de chocolate, vainilla, arroz o cajeta.
El día oficial para comer tamales es el Día de la Candelaria, el 2 de febrero; sin embargo, nadie te va a ver feo si empiezas a comer desde el día anterior. También es buena idea hacer una investigación de campo y aprovechar para comprarlos si este año te tocó llevar la tamaliza a casa de tus papás o tus suegros.
Un encuentro que sin duda alguna explota una de las más deliciosas tradiciones mexicanas y que busca que muchísimos izcallenses se reúnan en esta feria de sabores y colores.