Como resultado de la reactivación económica los alimentos de primera necesidad han sufrido un aumento del 10% para consumidores, mientras que para productores fue más del 15%, señaló Javier Reyes Escamilla, presidente de la Unión Ganadera Centro Norte del Estado de México.
El líder del sector agropecuario indicó que a quien le cuestan los incrementos son a los consumidores finales, ya que los canales de distribución son muy largos. Al productor se le suma el transporte, más casetas y gasolina; así como centrales de abastos, que son manejadas por unos cuantos; los pequeños distribuidores y de ahí a las familias.
Se estima que para los últimos meses del 2021 algunos productos de primera necesidad tendrán un alza de 20% y a partir de enero disminuirán. Lo que puede ser perjudicial para muchos encargados del hogar y generar reemplazo de verduras o condimentos naturales, por condimentos preparados y artificiales.