El investigador y actual Secretario General de la FES Cuautitlán ha desarrollado métodos para la “Determinación de la concentración de clembuterol en diferentes órganos de bovino” para contribuir o resolver los residuos en los distintos matrices biológicas y reducir las intoxicaciones que puede ocasionar.
En México el clembuterol es utilizado para la engorda de ganado, sin embargo, es una práctica ilegal pero es persistente, lo que ha ocasionado que en este año se hayan reportado por lo menos 15 casos de carne contaminada en diferentes regiones, entre ellas, el Estado de México.
Por ello, el investigador junto a su equipo detectó este fármaco en los tejidos bovino principalmente en el músculo, hígado, páncreas, corazón, pulmón, nervio óptico, bazo, vísceras, cerebro y riñón, la mayoría de las muestras contaminadas fueron aquellas que se vendían a granel, aunque las comerciales no estuvieron exentas.
Lo cual les permitió a los académicos desarrollar un método rápido, válido, preciso y sensible para identificar y cuantificar el clembuterol en salchichas de ternera, y debido a su aportación a la sociedad, el Doctor Benjamín Velasco Bejarano fue galardonado con el premio “Asia Research Award”, que reconoce a los investigadores de excelencia.