En febrero la Cámara de Diputados aprobó el artículo 216 BIS de la Ley General de Salud, la cual regula los ácidos grasos trans o grasas trans y que entró en vigor el pasado 20 de septiembre. Bajo este contexto, se podría llegar a la prohibición de la comercialización de varios productos alimenticios.
De manera textual el artículo señala: “Los alimentos, bebidas no alcohólicas, aceites y grasas no podrán exceder dos partes de ácidos grasos trans de producción industrial por cada cien partes del total de ácidos grasos”.
En ese sentido, los alimentos que contienen mayor cantidad de grasas trans, de acuerdo a la Asociación Americana del Corazón, son:
Alimentos
– Alimentos fritos
– Productos horneados
– Masas para pasteles
– Las galletas
– Pizza congelada
-Margarinas en barra
Bebidas
– Refrescos
– Bebidas y licuados con aceites de coco o de palma
– Bebidas elaboradas a base de helado
– Jugos artificiales
– Aguas de sabores endulzadas con azúcar
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