Reuniendo sabores de diferentes estados de la República Mexicana
Los días 3, 4 y 5 de febrero se llevará a cabo la segunda edición del Festival del Tamal y el Atole, que organiza el parque ecológico Xochitla, ubicado en el vecino municipio de Tepotzotlán.
El evento reunirá por segundo año consecutivo, los sabores tradicionales de estos alimentos típicos de diferentes estados de la República Mexicana.
Imagínate saboreando los tamales de Oaxaca con ingredientes como la costilla de cerdo o pollo en hoja de plátano acompañado de mole coloradito, negro o verde de pepita; los tamales de Puebla de ayocote (frijol de origen prehispánico) bañado con mole poblano; los de Hidalgo, el Xantolo que lleva pollo y costilla de cerdo con salsa de chile chino.
O bien, los tamales de Querétaro, de sabor dulce elaborado con elote desgranado molido con mantequilla, canela y fruta; de Michoacán, las famosas corundas acompañadas de salsa y crema; de Yucatán, los deliciosos tamales de cochinita pibil envueltos en hoja de plátano con salsa de Xnipec y por supuesto una opción vegana, tamales de champiñones o quelites envueltos en hoja de maíz elaborados con aceite de oliva.
Asiste con tu familia y disfruta de los deliciosos sabores de los tamales y el atole que ofrece México.
Para mayores informes visita: www.fundacionxochitla.org.mx y www.xochitla.org.mx; o a través de redes sociales: FB /parquexochitla y TW @parquexochitla.
