En este recorrido gastronómico del mes patrio, los reporteros de Periódico de Izcalli nos enteramos de una receta tan original que no podíamos dejarlo pasar, se trata del típico Chile en Nogada relleno de mariscos. Sí, sabemos que puede sonar raro, pero deben creer cuando les decimos que sabe sumamente delicioso.
El chef del restaurante nos comentó que una de sus inspiraciones para poder crear esta receta fue buscar algo original pero que al mismo tiempo conservara el estilo mexicano, familiar y tradicional. Y aunque la primera prueba fue meter los camarones, promete que para la próxima temporada tendrá marlín y otros ingredientes que van a potenciar el sabor.
Fue en este Ven A Probar que nos lanzamos a “Bahia de Kino Sea Food & Bar”, un restaurante marisquero traído a Izcalli con el fin de que la gente conozca el sabor original de Hermosillo, Sonora. Pues aparte de su receta de Chile en Nogada, cuentan con platillos como el aguachile, caldo de cahuamanta, burritos de atún, marlín rasurado, camarones philadelphia y mucho más.
El concepto del restaurante es un buffet, en el cual por 280 pesos puedes probar todas las recetas que se te antojen, lo diferente de este lugar es que la comida se prepara al instante, ahora sí que es un buffet a la carta. En el caso del Chile en Nogada lo tienen en 250 pesos y te incluyen 2 cervezas.
Y para que se te pase todo lo que seguro te vas a comer, en este mes patrio tienen la promoción de bebidas como Yakuladas, Hulk y Rojito, en 70 pesos el litro. Además, de martes a jueves tienen la cerveza de medio en 2×1, mientras que los fines de semana están al 3×2.
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Visítalos en Av. Primero de Mayo Mz. 305, para referencia por donde se pone la plaza de San Judas, junto a la gasolinera. Están de martes a domingo de 11:00 a 19:00 horas, puedes hacer tus pedidos a domicilio por medio de Uber Eats. Consultar más sobre el establecimiento en sus redes sociales, los encuentras en Facebook como @Bahia de Kino Sea Food & Bar y en Instagram como @bahiadekino9.
