Entre Panes: orgullo izcallense con sabor a rebeldía y creatividad

Hay hamburgueserías… y luego está Entre Panes, un pequeño pero poderoso templo del antojo en Cumbria, Cuautitlán Izcalli, donde cada mordida es una mezcla deliciosa entre locura creativa y amor por la comida bien hecha.

👩‍🍳 Una idea que nació del hambre y la creatividad

Detrás del local están dos hermanos Alan Iván Martínez Flores y Rodrigo Martínez Flores: un chef y un diseñador gráfico, que hace casi cinco años decidieron darle la vuelta a la crisis laboral y fusionar sus talentos en un concepto original: “Entre Panes”, porque todo lo bueno, dicen ellos, pasa entre dos panes.

“Nos quedamos sin trabajo y empezamos a pelotear la idea. Queríamos algo que mezclara nuestras dos pasiones: la comida y el diseño. Así nació Entre Panes”, cuentan los fundadores.

Desde entonces, se han ganado a pulso el cariño del barrio con una carta que tiene de todo: snacks clásicos como papas a la francesa, aros de cebolla, alitas y dedos de queso; pero su verdadero hit son las hamburguesas y hot dogs que combinan ingredientes atrevidos con ese toque casero que te hace decir “esto no lo probé en ningún otro lado”.

🍍 Sabor con personalidad (y un toque de locura)

Una de las favoritas es la Tropical, una versión hawaiana con salsa de mango habanero, que pica, endulza y enamora en el mismo bocado.

“Esa salsa de mango con habanero le da un toque muy rico, es lo que la hace especial”, dicen entre risas.

Y si eres de los que ama las combinaciones raras pero memorables, prueba la hamburguesa con arándanos y queso de cabra. Suena atrevido, pero funciona. Es una explosión de sabores: dulce, salado, ácido y carnoso en cada mordida.

“Nos gusta jugar con los contrastes. Hay una hamburguesa que lleva arándanos, cebolla caramelizada y queso de cabra. Suena raro, pero la gente regresa por ella.”

🍟 Combos, promociones y el toque spooky

Porque saben que una hamburguesa sin papas y refresco no es experiencia completa, Entre Panes también ofrece combos y paquetes. Este año lanzaron una versión que incluye hamburguesa o hot dog, papas y bebida.

Y como buen spot creativo, cada temporada traen algo nuevo. Este octubre y noviembre, el lugar se llena de sabor y misterio con promociones de miedo:

🎃 Si llegas disfrazado, te llevas un shot de cortesía y 10% de descuento.

👻 Si dices “ancas de rana”, te cae un shot sorpresa.

💀 Y si susurras “panteón”, desbloqueas su menú secreto, con hot dogs y hamburguesas especiales.

“Nos gusta que la gente venga a divertirse, no solo a comer. Que haya ambiente, que se sientan parte del lugar.”

🕒 Horarios y ubicación

El local abre de martes a domingo, de 3:00 p.m. a 9:00 p.m., y su ambiente es justo lo que esperas de un buen spot izcallense: buena vibra, comida brutal y gente que cocina con pasión.

Así que si andas por la zona y el antojo aprieta, ya sabes: Entre Panes no solo llena el estómago, también el corazón.

📍 Colonia Cumbria, Metepec 2, Cuautitlán Izcalli, Mexico

🕒 Martes a domingo, de 3 a 9 p.m.

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